{"id":3892,"date":"2022-07-16T22:27:03","date_gmt":"2022-07-16T22:27:03","guid":{"rendered":"http:\/\/lavereda.com.mx\/?p=3892"},"modified":"2022-07-18T23:59:09","modified_gmt":"2022-07-18T23:59:09","slug":"la-laguna-identidad-y-patrimonio-alimentario-presentara-encuentro-en-gomez-palacio-durango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/2022\/07\/16\/la-laguna-identidad-y-patrimonio-alimentario-presentara-encuentro-en-gomez-palacio-durango\/","title":{"rendered":"El encuentro La Laguna: Identidad y patrimonio alimentario se presenta en G\u00f3mez Palacio"},"content":{"rendered":"\n<p><br>Con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 50 portadores culturales de 10 de los 15 municipios que integran la Comarca Lagunera, se alista este encuentro en G\u00f3mez Palacio, Durango. Con acceso gratuito, se puede disfrutar los d\u00edas 22 y 23 de Julio en las ubicaciones Teatro Dolores del R\u00edo, Centro de Convenciones Francisco Zarco, la Casa de la Cultura Ernestina Gamboa y la Explanada de la Torre Eiffel.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEncuentro La Laguna: identidad y patrimonio alimentario\u201d, organizado por la Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Culturas Populares, Ind\u00edgenas y Urbanas (DGCPIU) y en colaboraci\u00f3n con el Municipio de G\u00f3mez Palacio, Durango, tiene la finalidad y objetivo de fomentar el fortalecimiento de la gastronom\u00eda regional y abrazar las ra\u00edces tan importantes que enriquecen nuestra cultura.<\/p>\n\n\n\n<p>El encuentro estar\u00e1 presentando varias actividades, exposiciones, di\u00e1logos y juegos tradicionales para el p\u00fablico, como conversatorios titulados \u201cSobremesa. Intercambio de experiencias y saberes de la cocina lagunera\u201d en donde abordar\u00e1n los retos de las cocinas as\u00ed tambi\u00e9n como el fortalecimiento de las cocinas tradicionales, esto con el objetivo de conocer la incre\u00edble diversidad culinaria que existe en la Comarca Lagunera, con la presencia de cocineros, cocineras, campesinos, campesinas y productores de alimentos regionales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras tanto tambi\u00e9n habr\u00e1 exquisitas muestras gastron\u00f3micas con platillos, postres y dulces tradicionales, incluyendo la presentaci\u00f3n de \u201cMujeres Cardencheras\u201d de Durango y posteriormente la presentaci\u00f3n del homenaje p\u00f3stumo a Don Fidel Elizalde Garc\u00eda, voz l\u00edder de los Cardencheros de Sapioriz, una de las m\u00e1s importantes agrupaciones que ha luchado por preservar y fortalecer el canto cardenche. M\u00e1s adelante, se hablar\u00e1 del sotol, una de las bebidas m\u00e1s c\u00e9lebres de la regi\u00f3n a lo que tambi\u00e9n se invitar\u00e1 al p\u00fablico al juego de la Loter\u00eda de la cultura alimentaria. El cierre del encuentro contar\u00e1 con la extraordinaria participaci\u00f3n musical de Los Aut\u00e9nticos de Colombia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"564\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/lavereda.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/image.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3895\" srcset=\"https:\/\/lavereda.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/image.jpeg 564w, https:\/\/lavereda.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/image-165x300.jpeg 165w\" sizes=\"(max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Los detalles de la programaci\u00f3n se pueden consultar en el perfil de Facebook de la DGCPIU, @CulturasPopularesOficial y en el de la Unidad Regional Durango, @culturaspopularesdedurango<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 50 portadores culturales de 10 de los 15 municipios que integran la Comarca Lagunera, se alista este encuentro en G\u00f3mez Palacio, Durango. 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