{"id":3482,"date":"2022-04-13T17:08:33","date_gmt":"2022-04-13T17:08:33","guid":{"rendered":"http:\/\/lavereda.com.mx\/?p=3482"},"modified":"2022-04-13T17:08:35","modified_gmt":"2022-04-13T17:08:35","slug":"con-festival-artistico-buscan-generar-una-cultura-del-sotol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/2022\/04\/13\/con-festival-artistico-buscan-generar-una-cultura-del-sotol\/","title":{"rendered":"Con festival art\u00edstico buscan generar una cultura del sotol"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em>\u00a0\u00a0<strong>El encuentro tendr\u00e1 lugar del 16 al 18 de junio en Torre\u00f3n.<\/strong><\/em><\/li><li><em><strong>Incluir\u00e1 conferencias, presentaciones de libros, actividades gastron\u00f3micas, exposiciones, conciertos, intervenciones urbanas, entre otras actividades<\/strong>.<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Una de las bebidas tradicionales del desierto y del norte del pa\u00eds tendr\u00e1 su propio festival, para celebrar la cultura de la regi\u00f3n, los procesos de producci\u00f3n y la elaboraci\u00f3n de un licor que desde hace siglos ha sido preparado por los tarahumaras.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata del\u00a0<em>Sotol Fest Torre\u00f3n, capital mundial del sotol<\/em>, encuentro organizado por la Secretar\u00eda de Cultura en Coahuila, en colaboraci\u00f3n con el\u00a0Instituto Municipal de Cultura y Educaci\u00f3n de Torre\u00f3n\u00a0y el\u00a0Organismo Mexicano Certificador para la Regulaci\u00f3n de la Calidad y Preservaci\u00f3n del Sotol\u00a0(OMECS).<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la rueda de prensa\u00a0Ana Sof\u00eda Garc\u00eda Camil, secretaria de Cultura de Coahuila, refiri\u00f3 que este encuentro busca posicionar a la regi\u00f3n con un producto de turismo cultural y a Torre\u00f3n y a la Comarca Lagunera como productores de esta bebida \u00fanica.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u201cPara nosotros este festival es muy importante porque trata del sotol, un destilado del que s\u00f3lo tres estados tienen la denominaci\u00f3n de origen: Chihuahua, Durango y Coahuila; nosotros queremos generar esta cultura, no solo de conocer y disfrutar esta bebida, sino tambi\u00e9n de todo lo que est\u00e1 alrededor, su proceso y los aspectos culturales, econ\u00f3micos y de comercializaci\u00f3n.\u201d<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>La funcionaria destac\u00f3 la colaboraci\u00f3n del gobierno estatal, el gobierno municipal y la iniciativa privada, alianza que busca promover, difundir y conservar al sotol, que en 2020 fue declarado en el Peri\u00f3dico Oficial como Patrimonio Cultural Intangible de Coahuila.<\/p>\n\n\n\n<p>Refiri\u00f3 que esta declaratoria de patrimonio se ha acompa\u00f1ado de una serie de acciones para posicionar al sotol, para protegerlo, conservarlo y difundirlo, no s\u00f3lo en M\u00e9xico sino tambi\u00e9n en otras partes del mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Rodolfo Haro P\u00e1manes,\u00a0presidente de la OMECS, agreg\u00f3 que se trata de un proyecto muy ambicioso que busca formar parte de la identidad de la regi\u00f3n, por lo que exhort\u00f3 a las autoridades de Chihuahua y Durango a sumarse a esta iniciativa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Destac\u00f3 que entre las actividades habr\u00e1 un\u00a0certamen de mixolog\u00eda\u00a0que busca generar un trago conmemorativo para que todos restaurantes de la regi\u00f3n lo sirvan durante el fin de semana del festival. En el concurso podr\u00e1n participar todos los mix\u00f3logos, bartenders y personas interesadas mayores de 18 a\u00f1os que deber\u00e1n preparar un c\u00f3ctel con sotol Hacienda de Canutillo blanco, reposado o a\u00f1ejo.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se buscar\u00e1 lograr el\u00a0R\u00e9cord Guinness\u00a0al shot de sotol m\u00e1s grande del mundo, con un vaso de 2 metros de altura, hecho de acr\u00edlico y con capacidad para 400 litros de sotol de Rey David destiler\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>En representaci\u00f3n del alcalde,\u00a0Antonio M\u00e9ndez Vigat\u00e1, director del Instituto Municipal de Cultura y Educaci\u00f3n de Torre\u00f3n, apunt\u00f3 que para el municipio es un orgullo ser sede de la primera edici\u00f3n del festival y convertir a Torre\u00f3n en la capital mundial de esta bebida.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u201cEste es un buen d\u00eda para Torre\u00f3n porque nos reunimos instituciones p\u00fablicas y privadas para celebrar una de las riquezas de nuestra regi\u00f3n: el sotol. Trabajamos en una iniciativa que busca beneficiar a todo el municipio, en una cadena de valor que dignifica nuestra cultura y es punto de partida para un turismo sustentable, de respeto a la naturaleza y de trabajo conjunto\u201d.\u00a0<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>M\u00e9ndez Vigat\u00e1 apunt\u00f3 que,\u00a0del 16 al 18 de junio, turistas, ciudadanos laguneros, empresarios, profesionistas, promotores y gestores culturales, artistas y creadores se reunir\u00e1n en torno a un desierto que tiene mucha vida y una planta end\u00e9mica de la regi\u00f3n que es la base para preparar la bebida t\u00edpica.<\/p>\n\n\n\n<p>El anuncio del festival se llev\u00f3 a cabo en el Centro de Convenciones de Torre\u00f3n y estuvo presente su directora Lorena Safa Serrato, as\u00ed como El\u00edas Rodr\u00edguez P\u00e9rez, de OCV Laguna y Fidel Villanueva Tarim, gerente de plaza Oxxo. Los participantes\u00a0develaron el shot participante en el r\u00e9cord Guinness.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>El encuentro se desarrollar\u00e1 en diversas sedes de la ciudad, entre ellas el Instituto Municipal de Cultura, la Plaza Mayor, el Centro de Convenciones, Distrito Morelos y el Distrito Col\u00f3n. El programa completo y horarios se dar\u00e1n a conocer pr\u00f3ximamente en las redes sociales del festival.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0El encuentro tendr\u00e1 lugar del 16 al 18 de junio en Torre\u00f3n. Incluir\u00e1 conferencias, presentaciones de libros, actividades gastron\u00f3micas, exposiciones, conciertos, intervenciones urbanas, entre otras actividades. 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