{"id":2274,"date":"2021-09-13T20:10:07","date_gmt":"2021-09-13T20:10:07","guid":{"rendered":"http:\/\/lavereda.com.mx\/?p=2274"},"modified":"2021-09-13T23:30:43","modified_gmt":"2021-09-13T23:30:43","slug":"secretaria-de-cultura-y-google-arts-culture-presenta-sabores-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/2021\/09\/13\/secretaria-de-cultura-y-google-arts-culture-presenta-sabores-de-mexico\/","title":{"rendered":"Secretar\u00eda de Cultura y Google Arts & Culture presentan: \u201cSabores de M\u00e9xico\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Se trata de una plataforma que albergar\u00e1 m\u00e1s de tres mil im\u00e1genes y alrededor de 200 historias, en las que participan 30 instituciones del pa\u00eds. Este proyecto busca dar cuenta de la diversidad y riqueza de los ingredientes y las recetas de la gastronom\u00eda mexicana, as\u00ed como de sus v\u00ednculos comunitarios, festivos, tradicionales y rituales.<\/p>\n\n\n\n

Estar\u00e1 disponible a partir de este, 13 de septiembre, en v\u00edsperas de la conmemoraci\u00f3n por los 200 a\u00f1os de la Consumaci\u00f3n de la Independencia de M\u00e9xico (27 de septiembre de 1821), las y los usuarios mexicanos y del mundo encontrar\u00e1n material visual y audiovisual en el que se muestra la riqueza de la biodiversidad mexicana y su influjo en la saz\u00f3n; se intentar\u00e1 mostrar la labor que realizan las y los productores, cocineras tradicionales y chefs en la creaci\u00f3n, difusi\u00f3n y salvaguardia de la gastronom\u00eda mexicana, aunada a historias que entrelazan pr\u00e1cticas rituales, festivas y tradiciones que re\u00fanen a una comunidad y a las familias alrededor de la mesa.<\/p>\n\n\n\n

La secretaria de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico, Alejandra Frausto Guerrero, ha expresado que la cultura alimentaria es uno de los temas m\u00e1s importantes para esta administraci\u00f3n, y que mediante diversas acciones se ha buscado conocer, reconocer y recuperar algunas pr\u00e1cticas y tradiciones de las culturas ind\u00edgenas, afro mexicanas y populares, vinculadas a la producci\u00f3n, preparaci\u00f3n y consumo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201cSabores de M\u00e9xico\u201d resguardar\u00e1 m\u00e1s de tres mil im\u00e1genes y 200 historias creadas por 30 instituciones, entre las que se encuentran, adem\u00e1s de la Secretar\u00eda de Cultura y la Secretar\u00eda de Turismo del Gobierno de M\u00e9xico, las secretar\u00edas de Cultura de los estados de Jalisco y Oaxaca, el Museo del Chocolate (MU-CHO), el Museo Franz Mayer y la alcald\u00eda Cuauht\u00e9moc de la Ciudad de M\u00e9xico. Estos contenidos podr\u00e1n apreciarse tanto en la p\u00e1gina https:\/\/artsandculture.google.com\/project\/mexican-food<\/a>, como en la aplicaci\u00f3n para dispositivos m\u00f3viles, disponible para iOS y Android.<\/p>\n\n\n\n

Por parte de la Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico, las y los cibernautas disfrutar\u00e1n de materiales que se derivan de acciones impulsadas en la DGCPIU, en las que se enaltece la vitalidad culinaria de los pueblos ind\u00edgenas mexicanos, as\u00ed como la idiosincrasia persistente en las cocinas tradicionales y populares.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s se mostrar\u00e1n videos seleccionados del concurso de video recetas \u201cPica, pero sabe\u201d. Y se suman Las Unidades Regionales de la DGCPIU ubicadas en Morelos, Michoac\u00e1n, Quintana Roo, Sonora, Nuevo Le\u00f3n, Puebla, Durango, Quer\u00e9taro, Chihuahua, la ciudad de Tijuana, en Baja California, y las ciudades de Xalapa y Papantla, en Veracruz. Asimismo, las Unidades Estatales de Zacatecas y Guanajuato, adem\u00e1s de la Secretar\u00eda de Cultura del estado de Hidalgo, la Coordinaci\u00f3n Nacional de Antropolog\u00eda del INAH y productores de Tlaxcala. Todos contribuir\u00e1n a nutrir esta plataforma con material audiovisual y fotogr\u00e1fico en los que se aprecian los rostros de cocineras tradicionales y portadores culturales, ingredientes, platillos y pr\u00e1cticas alimentarias comunitarias propias de sus regiones.<\/p>\n\n\n\n

Cabe mencionar que en el a\u00f1o 2010, la cocina tradicional mexicana fue a\u00f1adida a la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), como un reconocimiento a la riqueza culinaria de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

La alianza entre la Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la DGCPIU, y Google Arts & Culture permite que a nivel global se descubra y reconozca el legado gastron\u00f3mico de nuestro pa\u00eds, para que cada vez m\u00e1s personas profundicen sobre el significado, el valor cultural y la importancia de preservar y fortalecer el patrimonio cultural alimentario.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n visita las redes sociales de la Secretar\u00eda de Cultura en <\/p>\n\n\n\n

Twitter @cultura_mx, Facebook \/SecretariaCulturaMX e Instagram @culturamx.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se trata de una plataforma que albergar\u00e1 m\u00e1s de tres mil im\u00e1genes y alrededor de 200 historias, en las que participan 30 instituciones del pa\u00eds. Este proyecto busca dar cuenta … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,18,8],"tags":[],"class_list":["post-2274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artes-visuales","category-lomasrelevante","category-sociedad","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2274"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2280,"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2274\/revisions\/2280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavereda.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}