La Secretar\u00eda de Cultura de Coahuila busca impulsar al Sotol como Patrimonio Cultural de la entidad, as\u00ed se dio a conocer en rueda de prensa el pasado fin de semana en Torre\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La Secretaria de Cultura, Ana Sof\u00eda Garc\u00eda Camil, destac\u00f3 que s\u00f3lo tres estados cuentan con la denominaci\u00f3n de origen, los cuales son: Chihuahua, Durango y Coahuila.<\/p>\n\n\n\n
\u201cYa que contamos con la denominaci\u00f3n buscamos crear una estrategia de la bebida, que con su producci\u00f3n se pueda lograr su impacto a nivel no s\u00f3lo local, sino nacional\u201d, expres\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
En su participaci\u00f3n, el presidente del Organismo Mexicano Certificador y Regulador del Sotol (OMECS), Rodolfo Haro P\u00e1manes, expres\u00f3 que la tendencia del sotol va al alza, por lo que como Estado se debe estar preparado para realizar el proceso de manera ordenada y entregar un producto de calidad.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el Director de Cultura Escrita de la SC, Juan Salvador \u00c1lvarez, inform\u00f3 que para dar impulso al conocimiento de esta planta patrimonio cultural intangible de Coahuila, OMECS estar\u00e1 presente en la Feria Internacional del Libro de Coahuila con charlas sobre el origen y aprovechamiento de la planta, mixolog\u00eda y degustaci\u00f3n del producto de producci\u00f3n coahuilense.<\/p>\n\n\n\n
Como se recordar\u00e1, el 8 de agosto de 2002 se public\u00f3 en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n la \u201cDeclaraci\u00f3n de Protecci\u00f3n a la Denominaci\u00f3n Sotol\u201d para los estados de Chihuahua, Durango y Coahuila de Zaragoza. <\/p>\n\n\n\n
En el caso de la declaratoria de Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Coahuila al Sotol, se llev\u00f3 a cabo a trav\u00e9s de un decreto el pasado 2 de octubre de 2019.<\/p>\n\n\n\n
Esta tiene el objetivo de la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de la cultura generada en torno al mismo, con la b\u00fasqueda de mejorar las condiciones de organizaci\u00f3n de los productores de los bienes generados por la planta, ya sean bebidas u objetos artesanales y lograr su posicionamiento como un distintivo coahuilense en el Pa\u00eds, con reconocimiento internacional.<\/p>\n\n\n\n
Estuvieron presentes durante la rueda de prensa, la Secretaria de Cultura, Ana Sof\u00eda Garc\u00eda Camil; el presidente del Organismo Mexicano Certificador y Regulador del Sotol (OMECS), Rodolfo Haro P\u00e1manes; el Director de Cultura Escrita de la SC, Juan Salvador \u00c1lvarez; el Comisario de Omecs, Miguel Vesu\u00f1a Rivero, y la Directora del Centro de Convenciones de Torre\u00f3n, Lorena Safa Serrato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"